ORGANIZACIÓN
CELULAR
La
célula es considerada la unidad básica de la vida debido a que es la unidad más
pequeña de materia viva autosuficiente. Es la menor porción que cumple con las
funciones vitales. La teoría celular
establece que los organismos se componen de células y productos celulares.
Todas las células se originan de la división de células preexistentes. Los
biólogos han adquirido muchos conocimientos acerca de la estructura celular
mediante el estudio de las células con microscopios ópticos y electrónicos. El
microscopio electrónico tiene mayor poder de resolución, lo que permite a los
investigadores observar detalles de las estructuras celulares que no son
observables con el uso de microscopios convencionales. Para obtener información
acerca de la función de las estructuras celulares, se requiere, del uso de
métodos bioquímicos y de fraccionamiento celular.
Todas
las células están delimitadas por una membrana plasmática que forma un
compartimiento citoplasmático en el cual están contenidos los componentes
celulares. Esta membrana determina el interior celular y el exterior o medio
externo de la misma. Toda célula es capaz de mantener su medio interno
constante (homeostasis) aunque las condiciones del medio externo se modifiquen.
Las
células según su grado de organización se clasifican en procariotas y eucariotas.
Las células procariotas, son células primitivas que no poseen
compartimientos internos, es decir que no poseen membranas internas que
subdividan su interior, pero cumplen con las funciones de cualquier célula,
aunque en forma más desorganizada. Su material nuclear no se encuentra separado
del resto, por eso se considera que no tiene un núcleo definido. Las
bacterias son organismos unicelulares formados por este tipo de células. Las
células eucariotas, son células que
tienen membranas internas que subdividen su interior, formando las organelas.
Todas las células están delimitadas
por una membrana plasmática externa que forma un compartimiento citoplásmico en
el cual están contenidos los componentes celulares: a) La existencia de
compartimientos delimitados por membranas permite a las células realizar
actividades especializadas dentro de áreas pequeñas de citoplasma además los
compartimientos se emplean para concentrar moléculas, como sistemas de
almacenamiento de energía y para organizar reacciones metabólicas dentro de la
célula. b) Las células son pequeñas, de manera que la relación que guarda el
área de superficie con el volumen celular favorece la rápida difusión de
moléculas hacia dentro de la célula. c) Las células procariotas están
delimitadas por una membrana plasmática pero carecen de núcleo y tienen poca o
ninguna organización de membranas internas. d) Las células eucariotas poseen
núcleo y citoplasma, el cual se encuentra organizado en compartimientos
limitados por membranas llamados organelos. Las células vegetales difieren de
las animales en que poseen paredes celulares rígidas, plástidos, y grandes
vacuolas y carecen de centriolos.
Las
organelas de las células eucariotas asumen diversas funciones:
a) El núcleo,
el controlador central de la célula, contiene información genética en los genes
de los cromosomas.
1) El núcleo
está delimitado por un sistema de doble membrana con poros que se comunican con
el citoplasma.
2) La información
genética del núcleo se encuentra en el ADN (ácido desoxiribonucleico), que
forma un complejo con proteínas para dar lugar a la cromatina. Los complejos de
cromatina se organizan en cromosomas que se hacen visibles cuando la célula
entra en división.
3) El nucleolo es la región del núcleo en
donde se sintetiza el ARN (ácido ribonucleico) ribosómico y se ensamblan los
ribosomas.
b) El retículo
endoplásmico (RE) consta de una serie de membranas internas plegadas;
realiza múltiples funciones: 1) El retículo endoplásmico rugoso está tapizado,
en su pared externa, con ribosomas
que fabrican proteínas. 2) En el RE liso donde se localizan enzimas que
participan en la biosíntesis de lípidos y enzimas destoxicantes. 3) Las
proteínas sintetizadas en el RE rugoso pueden transferirse a otras membranas o
secretarse hacia afuera de la célula en vesículas que se forman de la membrana,
y se dirigen a diferentes lugares de la membrana celular.
c) El aparato
de Golgi está formado por una serie de pequeñas bolsas membranosas
aplanadas que procesan, distribuyen y modifican proteínas sintetizadas en el
ER. Agrega carbohidratos y lípidos a las proteínas y pueden transportarlas (por
medio de las vesículas) a la membrana plasmática, a los lisosomas y a otros
sistemas membranosos.
d) Los lisosomas
intervienen en la digestión intracelular; contienen enzimas de degradación
capaces de disociar sustancias incorporadas a la célula y estructuras celulares
desgastadas.
e) Las mitocondrias
son sistemas de doble membrana en los cuales la membrana interna se encuentra
plegada formando crestas: 1) La matriz de la mitocondria (el espacio interno de
la membrana) es el sitio en donde se degradan moléculas ricas en energía,
derivadas de glucosa o ácidos grasos, para liberar energía química. 2) Las
proteínas de la membrana mitocondrial interna desempeñan una función en la
transformación de la energía liberada por degradación de glucosa o de los
ácidos grasos en energía química que se almacena en moléculas especiales (ATP).
f) Las células de plantas y algas contienen plástidos; los cloroplastos son estructuras de triple membrana que contienen
membranas internas, organizadas en estructuras planas a manera de disco;
contienen clorofila, la cual atrapa energía de la luz solar e intervienen en su
transformación a energía química. 2) En él ocurre la síntesis de carbohidaratos
a partir de dióxido de carbono y agua, utilizando energía de los ATP
sintetizados por los cloroplastos.
g) El citoesqueleto es una red interna presente en
células animales, formado por lo menos por tres tipos de fibras. Los
microtúbulos son estructuras cilíndricas, huecas, formadas por subunidades de
la proteína tubulina. Los microfilamentos, son filamentos con un diámetro menor
que el de los microtúbulos. Finalmente están los filamentos intermedios.
h) Los cilios y los flagelos son estructuras que se
proyectan de la superficie celular que cumplen una función en la motilidad de
la célula. Están formados por los microtúbulos y recubiertos por la membrana
plasmática.
Membranas biológicas:
Las
membranas celulares son estructuras complejas que: 1) Separan físicamente en
interior y el exterior de la célula, y 2) Reciben información que permite a las
células percibir los cambios del medio y responder adecuadamente a ellos. 3)
Contienen estructuras especializadas que permiten a la célula establecer
contactos específicos con otras células. Las membranas estarían formadas por
una doble capa de lípidos embebidas por diversas proteínas. Las membranas
presentan permeabilidad selectiva (o diferencial), es decir, permiten el paso
de determinados sustancias, pero no el de otras. Algunos átomos y moléculas
pasan a través de la membrana por difusión
simple. Difución es el pasaje de sustancias de un lugar de mayor
concentración hacia otro de menor concentración. La ósmosis es un tipo de difusión en el cual las moléculas de agua
pasan a través de una membrana de permeabilidad selectiva. Estos dos procesos
se realizan sin gasto de energía y se denominan de transporte pasivo. En el transporte
activo, la célula gasta energía para mover átomos o moléculas en contra de
su gradiente de concentración. Otros procesos celulares de incorporación o
eliminación de materiales, es el proceso de endocitosis y el de exocitosis.
Definiciones
Carbohidratos: Hidratos de carbono o
glúcidos.
Enzimas o catalizadores biológicos:
sustancias químicas que aceleran procesos metabólicos, aumentando la velocidad
de reacción.
Síntesis: fabricación o elaboración de
sustancias.
ATP: ácido adenintrifosfato. Moléculas
que almacenan alto contenido energético
Acá les dejo el enlace directo para bajar desde Media Fire por si quieren modificar la configuración del apunte
Apunte de Organización celular
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